Eu queria, mas não quero mais.
Mas é uma conjunção adversativa, de mesmo valor que “porém, entretanto, no entanto, contudo, todavia”.
Mais é um advérbio de intensidade, mas também pode dar idéia de adição, acréscimo; tem sentido oposto a menos.
Ex: Eu iria ao cinema, mas (porém) não tenho dinheiro.
Ela é a mais bonita da escola. (ou menos bonita)
Tenho mais coisas a fazer, mas tenho menos dinheiro do que preciso hoje.
Mas eu quero mais.